Welcher Kaffee für Ihre French Press ist am Besten?

Die French Press, ein ursprünglich französisches Erzeugnis, das sein Patent in Italien fand und in Dänemark für sein Design gelobt wurde, zählt zweifelsohne zu den begehrtesten Methoden der Kaffeezubereitung weltweit. Sie steht nicht nur für exquisiten Kaffee, sondern auch für nachhaltigen Genuss. Doch welche Kaffeebohne entfaltet ihr volles Aroma am besten in diesem speziellen Kaffeezubereiter? Dieser Beitrag leitet Sie durch die Kunst der Auswahl.

Eintauchen in die Welt des French Press Kaffees

Wenn Sie bis hierhin navigiert haben, sind Sie möglicherweise bereits mit den Besonderheiten der French Press und ihrer Kaffeezubereitung vertraut. Falls nicht, laden wir Sie herzlich ein, einen Blick auf unseren speziellen Beitrag zur Zubereitung von French Press-Kaffee zu werfen, in dem wir Ihnen Schritt für Schritt die optimale Zubereitung näherbringen.

Wenn Sie speziell nach dem optimalen Kaffee für die French Press suchen, bleiben Sie einfach dran und lesen Sie weiter.

Spürnasen aufgepasst: So entdecken Sie den optimalen Kaffee für die French Press

In unserem Hause, Gourmetkaffee, haben wir eine besondere Schwäche für die French Press. Sie ermöglicht nicht nur einen aromatisch reinen Kaffee, sondern punktet auch mit Nachhaltigkeit und fügt sich harmonisch in die Third Wave Coffee-Bewegung ein.

Bei der Wahl des richtigen Kaffees für diese Art der Zubereitung geht es vor allem um persönlichen Geschmack, aber wir empfehlen dringend, sich stets für qualitativ hochwertigen und frisch gerösteten Kaffee zu entscheiden, anstatt zu industriell produzierten Varianten aus dem Supermarkt zu greifen.

Nicht nur, dass ein qualitativ hochwertiger Kaffee besser schmeckt, er unterstützt auch das Wohlergehen der Kaffeebauern in den Ursprungsländern. Doch wie navigiert man sich durch die Vielfalt, um den allerbesten Kaffee für die French Press zu finden?

1. Wahl der KaffeesorteIn der French Press können Sie die Geschmacksvielfalt unterschiedlicher Kaffeesorten in ihrer reinsten Form erleben. Dies beinhaltet natürlich auch das Risiko, Bohnen zu wählen, die möglicherweise nicht ideal für diese Methode sind.Während kräftige Espressoröstungen und Bohnen mit starken Schokoladen- oder Kakaonoten für die French Press als zu dominant gelten, gibt es keinen Grund, Bohnen mit einer ausgeprägten Fruchtnote zu meiden.

   Die gängige Meinung, fruchtige Noten würden in der French Press schnell bitter werden, lässt sich durch korrekte Zubereitung leicht entkräften. Einfach die Wassertemperatur auf etwa 89°C regulieren und die Kontaktzeit auf 2 Minuten beschränken.

2. Der richtige RöstgradBesonders gut geeignet für die Zubereitung in der French Press sind helle Röstungen, idealerweise helle Filterröstungen, da sie weniger Bitterstoffe enthalten als etwa Espressoröstungen.Die Tatsache, dass Kaffee aus der French Press bitter oder sauer schmeckt, ist häufig auf die längere Kontaktzeit während des sogenannten „full immersion“-Prozesses zurückzuführen. Hierbei befindet sich der Kaffee komplett im Wasser und wird nach der Extraktion herausgefiltert.
3. Mahlgrad und die passende KaffeemengeDer Kaffee sollte für die French Press mittelgrob bis grob gemahlen sein. Dank der so verkleinerten Oberfläche können die Aromen beim Aufbrühen ideal freigesetzt werden, während der gröbere Mahlgrad die durch Vollimmersion verursachte Extraktion abschwächt, um ein zu bitteres Ergebnis zu vermeiden.Wenn Sie Ihren Kaffee direkt beim Röster erwerben, teilen Sie am besten direkt mit, dass Sie die Bohnen für die French Press verwenden möchten. Bei Gourmetkaffee können Sie den Mahlgrad in jedem Fall speziell für die Stempelkanne auswählen.

Die optimale Kaffeemenge sieht so aus: Für einen Liter Kaffee in der French Press benötigen Sie etwa 65 Gramm gemahlenen Kaffee. Doch fühlen Sie sich frei, bei Mahlgrad, Wassertemperatur, Kontaktzeit und auch bei der Kaffeemenge ein wenig zu experimentieren. Teilen Sie uns doch in den Kommentaren mit, welche Variante Ihnen persönlich am besten mundet!

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FAQ: Häufig gestellte Fragen zur French Press

1. Kann man Filterkaffee für French Press nehmen?

Ja, man kann Filterkaffee für die French Press nehmen, obwohl der Mahlgrad nicht ideal ist. Für die French Press ist ein grober Mahlgrad optimal, während Filterkaffee meistens mittelfein gemahlen ist. Das kann dazu führen, dass der Kaffee in der French Press zu stark oder bitter wird. Es ist besser, ganze Bohnen zu kaufen und sie selbst grob zu mahlen.

2. Wie grob sollte der Kaffee für die French Press gemahlen werden?

Kaffee für die French Press sollte grob gemahlen werden. Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist, wird er durch das Metallsieb der Presse hindurchgehen und den Kaffee trüb und überextrahiert (bitter) machen. Ein grober Mahlgrad verhindert das Durchrutschen der Partikel durch das Sieb und ermöglicht eine gleichmäßige Extraktion.

3. Wie viel Löffel Kaffee für French Press?

Eine allgemeine Regel für die Zubereitung von Kaffee in einer French Press ist ein Verhältnis von etwa 1:15, Kaffee zu Wasser. Das sind etwa 1 Löffel (circa 15 Gramm) grob gemahlenen Kaffees pro 250 ml Wasser. Dieses Verhältnis kann je nach Geschmacksvorlieben angepasst werden.

4. Ist Filterkaffee gesünder als French Press?

Es gibt einige Studien, die darauf hinweisen, dass der Kaffee aus der French Press mehr Öle und andere Substanzen enthält, weil es keinen Papierfilter gibt, der diese zurückhält. Diese Öle enthalten auch Cafestol, eine Substanz, die den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Filterkaffee könnte in diesem Zusammenhang als etwas gesünder angesehen werden, besonders für Menschen, die auf ihren Cholesterinspiegel achten müssen.

5. Welcher Filterkaffee für French Press?

Im Grunde kann jeder Filterkaffee für die French Press verwendet werden, wenn er grob genug gemahlen ist. Es ist empfehlenswert, Kaffeebohnen nach dem eigenen Geschmack auszuwählen und sie selbst zu mahlen. Wenn Sie vorgemahlenen Filterkaffee verwenden, achten Sie darauf, dass er nicht zu fein gemahlen ist, um Überextraktion zu vermeiden.

6. Warum French Press Kaffee?

Viele Menschen lieben Kaffee aus der French Press, weil er im Allgemeinen reicher und voller im Geschmack ist als Filterkaffee. Das Fehlen eines Papierfilters ermöglicht es, dass mehr der natürlichen Öle und Aromen des Kaffees im Getränk verbleiben. Zudem ermöglicht die French Press eine einfache und manuelle Kontrolle über die Brühzeit und das Verhältnis von Kaffee zu Wasser, sodass der Benutzer den Geschmack nach seinen eigenen Vorlieben anpassen kann. Außerdem ist sie umweltfreundlich, da sie keinen Papierfilter benötigt und einfach zu reinigen ist.